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Herriko
haragia
En savoir + Boeuf & Veau
du Pays Basque

Herriko
ogia
En savoir + Le pain du
Pays Basque

Une démarche des agriculteurs et
transformateurs du territoire
pour vous garantir des produits
100 % PAYS BASQUE

Herriko

L’histoire commence en 2009 dans le cadre d’une réflexion portée par le Cluster des entreprises agroalimentaires UZTARTU sur comment apporter plus de Valeur Ajoutée sur le territoire. Une volonté de créer des filières locales pour le pain et la viande apparaissent alors.

Ces réflexions sont partagées par le monde agricole, via EUSKAL HERRIKO LABORANTZA GANBARA (EHLG) qui mobilise les paysans autour de cette question (diversification des cultures vers le blé, étude sur la viande bovine au Pays Basque).

C’est ainsi que l’ensemble des acteurs s’associent autour d’enjeux communs :

– Produire localement et relocaliser l’alimentation
– Participer au maintien et à la diversification de l’agriculture du territoire
– Créer du lien entre les différents acteurs autour d’une filière de qualité, où chacun valorise son savoir faire
– Participer au développement économique du territoire et permettre une juste rémunération des acteurs de la filière

De ce partage d’envies et de valeurs, naissent les associations HERRIKO OGIA et HERRIKO HARAGIA en 2013.

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