Ils utilisent la farine Herriko
- BRASSERIE DU PAYS BASQUE : Bardos
- BISCUITERIE OKINA : Mauléon
- RESTAURANT BISTROT GOURMET : Biarritz
- RESTAURANT L’AUBERGE BASQUE : Saint Pée sur Nivelle
- PIZZERIA AMAIANA : Espelette
- PIZZERIA LA FINE PATE : Anglet
- SAVEURS D’AMATXI : Villefranque