La filière

Les paysans, les malteurs et les brasseurs du Pays Basque vous proposent une bière de qualité, produite en Iparralde depuis le semis de l’orge jusqu’au brassage.

Apprenez-en davantage sur notre histoire, nos engagements et notre cahier des charges.

La bière

Des terres cultivées aux brasseries en passant par la malterie, de nombreuses étapes sont nécessaires pour arriver à un produit de qualité.

Pour laisser libre cours à l’imagination des brasseurs et valoriser au mieux le travail des paysans, toutes sortes de bières peuvent être labéllisées Herriko. Ces bières ont comme point commun d’être fabriquées avec 100 % des malts classiques d’origine d’Iparralde. L’orge est cultivé selon un cahier des charges précis, puis malté dans le Pays Basque.

Découvrez ici où vous pouvez déguster les Bières Herriko produites à partir de l’orge et du malt local.